突然ですが

塩分ってなんだと思いますか？

塩

と言われる方がほとんどでしょう。

今日ふとテレビを見ていた時に

ダイエットの企画の中で

「塩分は浮腫むため、カリウムの多い野菜を食べると浮腫が解消させていきましょう」

と言われていました。

違和感なく、聞こえるかもしれません。

ですが、私は「浮腫む理由の塩分」を
「塩」という一言でまとめられた表現がおかしいと思っているため

管理栄養士の人がその表現は
いかがなものかなと思ってしまいます。

塩の成分は、どんな塩？によって違いますから
きちんと塩の情報を伝えてほしいなと
常日頃から、そう感じているんです。

私が塩という説明をするなら
健康によい「自然海塩」を前提に

・塩化ナトリウム
・塩化マグネシウム
・カルシウム
・カリウム
他、微量元素のミネラルが含まれているもので

安価に販売されている「食塩」は

・塩化ナトリウム
のみ

または
食塩と外国の塩の成分を溶解して
混ぜたものを指します。

は◯たの塩、赤◯の◯塩は

自然海塩ではありません。

テレビで言われる塩分は

水分を溜め込む性質のある塩化ナトリウムのことですから「食塩」ということになります。

もちろん自然海塩にも含まれますが

反対の作用として水分を排出するカリウムも含まれるため

浮腫むことはありません。

子どもの頃から塩分の摂り過ぎはよくない

と聞かされつづけ

いまだに減塩が健康に良いと思い込んでいる方が多いため

日々お会いする方には『適塩』のお話をお伝えしているところです。

先日、お客様が頭が痛くなっているとき

「なんだか梅干しが食べたい」と思い

1粒食べたところ、しばらくすると

頭痛がスーッと引いたんです。

梅干しってすごいですね！

と報告してくださった方がいらっしゃいました。

その梅干しは

私が昨年ワークショップで開催した

昔ながらの梅干しの漬け方で

自然海塩18%のもの

頭痛が解消した理由として考えられるのは

ミネラルが体内に入り、頭痛の要因となるところに届いたからでは？

ということです。

他に

自然海塩と胃痛などの胃の不調

自然海塩と腸内環境

自然海塩と冷えや低体温

自然海塩と慢性疲労

自然海塩と心の不調

など、自然海塩に含まれる成分で

体の不調が改善されていくという事例はたくさんあります。

逆に食塩(塩化ナトリウム)で引き起こされる不具合は

内臓疾患

心の不調

浮腫み

などはみなさんもご存知の内容でしょう。

ちょっとしか使わないから安い食塩を使う

と言われる方がいらっしゃいますが

その少量でも体の不具合を引き起こす要因になるものを

日々蓄積させているということに気づいてほしいところです。

店頭で自然海塩を選ぶ目安は

まず裏の表示に「立釜」「溶解」の

どちらの表示がないことを確認してください。

製造工程に「平釜」「天日」少なくても

このどちらかは記載されているものを選んでください。

自然海塩は、健康の底支えをしてくれる優れものです。

テレビなどの情報を鵜呑みにせず

別の角度での情報をきちんと取り入れていきましょう。